GASTRONOMIA

Privilegiada como é por seu litoral, Natal possui uma culinária típica baseada em peixes, suculentos camarões, lagostas que combinados com abóboras, macaxeiras, leite de coco e outras riquezas locais dão a uma simples refeição o sabor do exótico e do nutritivo. Galinha à cabidela, buchada, picadinho, carne de sol, paçoca salgada de carne, feijão verde, arroz de leite, queijo coalho, manteiga do sertão e tapiocas recheadas também seduzem o paladar dos turistas e nativos. As frutas, alimentos ainda mais exóticos, são um presente da natureza: Cajus com suas castanhas, siriguelas, acerolas, pitangas, cajás, goiabas, perfumados e inesquecíveis sabores que podem ser consumidos no café-da-manhã do Esmeralda Praia Hotel ou saboreados como sucos à beira da piscina e ainda como doces e compotas para a sobremesa.